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JR環状線京橋駅近くにある

ラーメン剛力へ行きました。

Gセット(とんとんシャーシュー丼とラーメン)を注文


ラーメンのスープは鶏がら、

魚介ベースの醤油味で背脂が

たっぷりとかかっている。

スープは複雑なダシが重なって生まれる

濃い旨みと甘辛い濃い目の味付けでした。

具はバラ肉チャーシュー・ネギ・カイワレ・ゆで卵。

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とんとんシャーシュー丼

ご飯部分は焼きめしになっていて

その上にたっぷりのバラ肉と目玉焼きが

のっていてボリューム満点の一品です。

バラ肉が柔らかくてご飯と目玉焼きの

半熟部分を絡ませて頂くと最高ですね♪

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