つけ麺

和蕎麦を使ったつけ麺が旨い! 京都 ヒハマタノボル

毎度!やまでらです~

この日は、珍しいつけ麺があるという事で

途中下車して行ってみました!

お店は【ヒハマタノボル】ですよ~
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YouTubeに動画をアップしてますので、よろしければご覧下さいね!

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ヒハマタノボルさむね

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まずは表にある券売機で食券を購入するのですが、何にしようか迷います。

よし!肉そば(小)820円にする事に!
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店内に入ると10人程が入れるカウンター席で、清潔感があります。
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天かすは入れ放題みたいですよ~
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しばらくしたら、出てきました!

肉が凄くたっぷり入ってますやんか(^^♪
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同時に生卵もどうぞと持ってきました!
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早速頂きます(^^♪

麺は和蕎麦で、割と歯ごたえがあって、蕎麦の香りもしっかりしてます

つけたれは和風の出汁だけど、ラー油が入ってちょっぴり中華風ですね!

しかし、このたれと麺の相性が抜群で美味しいです!

もちろん大量に盛られた豚肉も凄く美味しいです(^^♪

200gにしてはなかなかのボリュームがありましたが、

こう少し麺を食べたかったので、次回は300gと親子丼280円食べてみようかな~

お気に入りになったので再訪問は確定です。

ごちそうさまでした。

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☆基本情報☆
住  所:京都府京都市伏見区野田町8-3 
定休日:木曜日
営業時間:11:00~20:00
入り辛さ:★☆☆☆☆(楽)

関連ランキング:立ち食いそば | 藤森駅深草駅稲荷駅

つけ麺イケ麺(笑) 北新地 つけ麺 三田製麺所

この日の勤務は遅番~

と言うことはランチしないとね

ちなみに遅番の時は淀屋橋で降りて

お店探しに梅田まで歩くようにしてます。

そう言えば「三田製麺所」って気になっていますが
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通り過ぎてばかりなので、今回は行ってみよう~
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店内に入ると空いていた!ラッキーかな
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何を食べようか迷いましたが、一番人気の餃子セット890円にしました。

つけ麺の麺は200g、300g、400gは無料~500gは100円プラスです。

やまでらは300gで注文!
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まぜそばも気になりますが、今回はパス!

5分程で着丼!
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う~んイマイチインパクトの無い餃子やわ(笑)

サクッと餃子を片づけて、つけ麺を頂くことに!IMG_6928
麺は太目のストレート
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スープは豚骨・鶏ガラの少しとろみのあるスープに

魚系風味をブレンドした感じ

またおま系(またおまえか)かな
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具は角切りのチャーシューと太いメンマにネギが入ってます。
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早速いただきま~す。

濃厚なスープが麺に絡んできてなかなか美味しい~

食べているうちにあっと言う間にお客さんで一杯に!!

人気店だったんだ(^^♪

今度はセットメニューにしないで

単品400gにしよう~(笑)

ごちそうさまでした。

☆基本情報☆
住 所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-8-19 梅新ビル 1F
定休日:無休
営業時間:[月~木・土] 11:00~翌2:00
        [金・祝前日] 11:00~翌4:00
        [日・祝] 11:00~21:00
入り辛さ:★☆☆☆☆(楽)
三田製麺所 北新地店
昼総合点★★★☆☆ 3.6

関連ランキング:つけ麺 | 大江橋駅東梅田駅北新地駅

濃いタレつけ麺 梅田 つけ麺 上方屋 五郎ヱ門

最近、新梅田食堂街にハマリつつあるやまでら!

まだまだ気になるお店が沢山あって

その中の一つがつけ麺屋さんですわ

「つけ麺 上方屋 五郎ヱ門」です。
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まずは入り口横の券売機で食券を購入~

メニューは

豚骨つけ麺200g830円で100g追加ごとにプラス100円で500gまで可能

カレーつけ麺200g850円で100g追加ごとにプラス100円で500gまで可能

坦々つけ麺200g850円で100g追加ごとにプラス100円で500gまで可能

ひやひや850円で100g追加ごとにプラス100円で500gまで可能

やまでらは豚骨つけ麺300g930円の食券を購入して店内へ

カウンター5席だけのこじんまりとしたお店
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カウンターにはサービスのキムチが置いてます。
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他のお客さんはカレーつけ麺を食べる方が多いな~

ひょっとして、選択ミスしたかな(笑)

5分程待って着丼
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見た目シンプルやな~
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つけタレは見た目濃厚やで~
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麺は太麺ですな~

こちらの太麺は最新型つけ麺専用らしいです。

国産の中力粉を主体にオーストラリア産プライムハードをつなぎにして

真空ミキサーで練り上げ、特殊な十番六角切刃で切り出した麺らしいですわ
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では、いただきま~す♪

つけタレに少しだけ麺をつけていただくと

小麦の風味が楽しめて、コシと弾力がある麺ですわ

やまでらには少し塩辛い感じがしました
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つけタレの中には厚切りのトロトロチャーシューと

メンマが入ってます。
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トンコツベースに和風だしを加え

濃口醤油仕上げのつけタレの

表面は油膜が張って

さらりとした濃厚タレかな~

レンゲでつけタレを飲んでみると

やはり塩辛いので、麺にタップリつけずに

軽くつけて食べるのがおすすめですわ

お店の看板にも軽くつけて一気にすするのが

美味しい食べ方らしいです。

次回は皆さんが食べられていたカレーつけ麺を食べたいです。

ごちそうさまでした。

つけ麺 上方屋 五郎ヱ門
夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:つけ麺 | 梅田駅(大阪市営)大阪駅梅田駅(阪急)

うどんのようなつけ麺♪ 京橋 つけ麺 ほそ道

京橋の商店街を通る度に気になっていた

つけ麺のお店!人気店なのかランチ時には

常に満員~今回は開店と同時に入店!

「ほそ道」です。
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つけ麺は麺の量が無料で選べる

普通1.5玉、大盛り2玉、特盛2.5玉
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まず、券売機で食券を購入

メニューは

つけ麺730円、もつつけ麺850円、つけ麺味玉830円

カレーつけ麺830円、もつカレーつけ麺950円、カレーつけ麺味玉930円

カレーつけ麺には〆のライスも付きますよ

他にもラーメンがあります。

やまでらはカレーつけ麺830円の食券を購入して着席♪
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すると、お茶の入ったやかんを持ってきてくれます。
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カウンターには一味・山椒・八味等の薬味も置いてます。
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カレー麺のうんちくなど読んで待ってます♪
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麺が太いせいなのか少し時間がかかりそう~
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そろそろ麺が湯掻きあがる頃に

鉄鍋に入ったつけタレを電磁調理器の上に置いて

温め始めてます!
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最初に麺が着丼(麺は大盛りにしました)

うどんのような太い麺の上には

極太メンマ、ネギ、ニンニクの芽がのってます。
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その後、熱々のつけタレがきました。

タレの中にはバーナーで炙った鶏肉、刻みねぎ等が入ってます。
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いただきます~

しっかりとした腰のある麺♪

カレーのつけタレはサラッとしているので

麺にはあまり絡んでこないですが

結構、塩っ辛いので丁度良いかも
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極太のメンマの食感が好きです。

そろそろ麺を食べ終わる頃には

〆のご飯がやってきました。
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残ったカレーつけタレにご飯を投入~
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すると、スープカレーが出来上がります。

色んなスパイスを感じながら食べるスープカレー

1度で2度美味しいってこの事を言うのですね♪
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紙エプロンや髪留め用のゴムが常備されているので

女性1人のお客さんも多いですね~

ちょっとした心遣いって嬉しいですよね

これって、職場でも、家庭でも言えますが

すごく大切な事だと思う今日この頃でした~(笑)

次回はラーメンを食べよう~

ごちそうさまでした。

☆基本情報☆
住  所:大阪府大阪市都島区東野田町5-1-18
定休日:無休
営業時間:平日11:30~15:00 17:00~24:00
     土日祝 11:30~16:00 17:00~23:00
入り辛さ:★☆☆☆☆(楽)



ほそ道
昼総合点★★★☆☆ 3.6

関連ランキング:ラーメン | 京橋駅大阪ビジネスパーク駅大阪城北詰駅

濃厚つけ麺が素晴らしい♪ 伏見区 つけ麺 山勝麺三

何やら地元につけ麺のお店が出来たらしい♪

色々調べてみると人気店になりつつある模様!

これは大行列が出来るまでに行かなくては♪

「山勝麺三」です。
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14時前に行きましたが、10人程の行列が出来てました

しかし、30分待って入ることが出来ましたよ!
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お店はカウンター席と座敷があるので

グループや1人でも行きやすいお店です。
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メニューは

特製山勝つけ麺1000円

山勝つけ麺(小)750円、山勝つけ麺(中)800円

山勝つけ麺(大)900円、山勝つけ麺(特大)1000円

山勝ラーメン700円、他にも単品メニューが数種類♪

折角訪問できたので、やまでらは特製山勝つけ麺にすることに!
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しばらくするとつけ麺がドーンっと来ました!!

うわー凄いインパクト♪

麺は平打ちの極太ストレート麺で

具はバラ肉のチャーシュー、鶏つくね、

メンマ、ネギ、海苔、刻み唐辛子!
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つけタレは山勝の味、濃厚カレー味+50円、

濃厚胡麻甘辛味+100円の3種類から選べますが

やまでらは一番人気の山勝の味をチョイス

山勝の味は、かなりとろみのある鶏豚骨の濃厚スープだけど

油をとことん抜いたスープなのか意外とあっさり!

そのスープに背脂が入っていて、ほのかに魚介風味がして美味しい♪
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スープに麺を浸すとがっつりとスープが絡んできて

すするような感じで頂きますよ♪
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チャーシューも適度な分厚さで

適度な噛み応えが美味しいですよ♪
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極太のメンマも適度な味が付いていて

歯ごたえが凄く好き♪
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塩味の付いた鶏つくねもなかなか美味しいですが

鶏つくねは無くても良いような感じかな?

さすが300gの麺は食べてもなかなか減らないし

極太なので食べ応えがありました!

ラーメンも気になりましたが、やはりつけ麺が

前面に出たお店ですので、僕の訪問したときは

全てのお客さんはつけ麺を食べていましたよ♪

ここは素晴らしいお店でした。

次回再訪問します!

ごちそうさまでした。

☆基本情報☆
住  所:京都府京都市伏見区深草西浦町2-116-5 
定休日:不定休
営業時間:11:30~15:00(L.O) 18:00~22:00(L.O)(日曜日のみL.O 15:00)
入り辛さ:★☆☆☆☆(楽)
山勝麺三
昼総合点★★★★ 4.2

関連ランキング:つけ麺 | 藤森駅深草駅くいな橋駅

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