つけ麺

濃いタレつけ麺 梅田 つけ麺 上方屋 五郎ヱ門

最近、新梅田食堂街にハマリつつあるやまでら!

まだまだ気になるお店が沢山あって

その中の一つがつけ麺屋さんですわ

「つけ麺 上方屋 五郎ヱ門」です。
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まずは入り口横の券売機で食券を購入~

メニューは

豚骨つけ麺200g830円で100g追加ごとにプラス100円で500gまで可能

カレーつけ麺200g850円で100g追加ごとにプラス100円で500gまで可能

坦々つけ麺200g850円で100g追加ごとにプラス100円で500gまで可能

ひやひや850円で100g追加ごとにプラス100円で500gまで可能

やまでらは豚骨つけ麺300g930円の食券を購入して店内へ

カウンター5席だけのこじんまりとしたお店
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カウンターにはサービスのキムチが置いてます。
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他のお客さんはカレーつけ麺を食べる方が多いな~

ひょっとして、選択ミスしたかな(笑)

5分程待って着丼
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見た目シンプルやな~
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つけタレは見た目濃厚やで~
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麺は太麺ですな~

こちらの太麺は最新型つけ麺専用らしいです。

国産の中力粉を主体にオーストラリア産プライムハードをつなぎにして

真空ミキサーで練り上げ、特殊な十番六角切刃で切り出した麺らしいですわ
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では、いただきま~す♪

つけタレに少しだけ麺をつけていただくと

小麦の風味が楽しめて、コシと弾力がある麺ですわ

やまでらには少し塩辛い感じがしました
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つけタレの中には厚切りのトロトロチャーシューと

メンマが入ってます。
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トンコツベースに和風だしを加え

濃口醤油仕上げのつけタレの

表面は油膜が張って

さらりとした濃厚タレかな~

レンゲでつけタレを飲んでみると

やはり塩辛いので、麺にタップリつけずに

軽くつけて食べるのがおすすめですわ

お店の看板にも軽くつけて一気にすするのが

美味しい食べ方らしいです。

次回は皆さんが食べられていたカレーつけ麺を食べたいです。

ごちそうさまでした。

つけ麺 上方屋 五郎ヱ門
夜総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:つけ麺 | 梅田駅(大阪市営)大阪駅梅田駅(阪急)

久しぶりに美味しいつけ麺を食べました♪ 紋次郎 梅田第2ビル店

仕事の帰りにマッサージをしようと思い

大阪駅前第1ビルから第4ビルまで探して

どのお店も平均1時間待ち・・・

待つことの苦手なやまでらなので

この日はマッサージを諦めて

急遽予定変更して、立ち飲み散策!

これまた何処の立ち飲みも満員やんか・・・

はあ~諦めて帰ろうとした時に

気になるラーメン屋さんを発見!

そやけど、先客2人しかいないな~

美味しいのかどうかわからないけど入ってみよう♪

お店は「紋次郎」です。
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表のメニューを見ていると

あまりつけ麺は食べないやまでらですが

なんか気になるなぁ~

メニューは

つけ麺780円、特製つけ麺980円

辛つけ麺850円、ラーメン780円

つけ麺は大盛りの300gまでは無料

ラーメンも大盛り無料♪

さて、店内入って直ぐに券売機があり

やまでらは特製つけ麺980円の食券を購入
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カウンターには柚子の粉、スープ割りなどが置いてある
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待っている間につけ麺の食べ方を読む!
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つけ汁に玉ネギを入れると美味しそうやな~

そやけど、玉ネギカウンターに置いてないやんと思ったら

常連風のお客さんが、着丼と同時に店員さんに玉ネギ下さいって言ってた!

なるほど!やまでらも真似しよう♪
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さて、5分ほど待って着丼!同時にたまねぎも下さい~
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つけ汁に玉ネギを投入していただきます。

こちらのつけ汁は豚骨魚介系のまったりタイプですが

魚介の嫌な部分は一切感じないので凄く良い♪
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麺は太麺でかみ締めると凄く美味しい
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特製のつけ麺には大きなチャーシュー、メンマ、

玉子が別添えで付いてきます。

これをつけ汁に少しずつ入れて食べる!

ぼちぼちつけ汁が冷めてきたな~と思ったら

焼け石を注文!
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熱々の焼け石が来ました。
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これをつけ汁にゆっくり投入~

すると熱々に復活するのですが

店員さんから危ないから気をつけてくださいね~って

確かに汁が飛び散るので身体を離れ気味にしないと

服に飛び散りますわ~(笑)

熱々になったつけ汁で食べると美味いよね~

麺を食べきった後にはスープ割を投入して

飲むとこれも凄く美味しかった♪

ちなみに先客2人だったお店は

あっという間に満席に!!

後から調べたらここって人気店だったのですね

まあ~人気店であってもそうでなくても

やまでらにとって美味しければ関係なし!

ここは再訪問確定♪

ごちそうさまでした。

☆基本情報☆
住所: 大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F
営業時間:11:00~23:00
定休日: 無休
入り辛さ:★☆☆☆☆(楽)
紋次郎 梅田第2ビル店
夜総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:つけ麺 | 北新地駅西梅田駅東梅田駅

うどんのようなつけ麺♪ 京橋 つけ麺 ほそ道

京橋の商店街を通る度に気になっていた

つけ麺のお店!人気店なのかランチ時には

常に満員~今回は開店と同時に入店!

「ほそ道」です。
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つけ麺は麺の量が無料で選べる

普通1.5玉、大盛り2玉、特盛2.5玉
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まず、券売機で食券を購入

メニューは

つけ麺730円、もつつけ麺850円、つけ麺味玉830円

カレーつけ麺830円、もつカレーつけ麺950円、カレーつけ麺味玉930円

カレーつけ麺には〆のライスも付きますよ

他にもラーメンがあります。

やまでらはカレーつけ麺830円の食券を購入して着席♪
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すると、お茶の入ったやかんを持ってきてくれます。
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カウンターには一味・山椒・八味等の薬味も置いてます。
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カレー麺のうんちくなど読んで待ってます♪
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麺が太いせいなのか少し時間がかかりそう~
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そろそろ麺が湯掻きあがる頃に

鉄鍋に入ったつけタレを電磁調理器の上に置いて

温め始めてます!
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最初に麺が着丼(麺は大盛りにしました)

うどんのような太い麺の上には

極太メンマ、ネギ、ニンニクの芽がのってます。
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その後、熱々のつけタレがきました。

タレの中にはバーナーで炙った鶏肉、刻みねぎ等が入ってます。
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いただきます~

しっかりとした腰のある麺♪

カレーのつけタレはサラッとしているので

麺にはあまり絡んでこないですが

結構、塩っ辛いので丁度良いかも
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極太のメンマの食感が好きです。

そろそろ麺を食べ終わる頃には

〆のご飯がやってきました。
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残ったカレーつけタレにご飯を投入~
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すると、スープカレーが出来上がります。

色んなスパイスを感じながら食べるスープカレー

1度で2度美味しいってこの事を言うのですね♪
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紙エプロンや髪留め用のゴムが常備されているので

女性1人のお客さんも多いですね~

ちょっとした心遣いって嬉しいですよね

これって、職場でも、家庭でも言えますが

すごく大切な事だと思う今日この頃でした~(笑)

次回はラーメンを食べよう~

ごちそうさまでした。

☆基本情報☆
住  所:大阪府大阪市都島区東野田町5-1-18
定休日:無休
営業時間:平日11:30~15:00 17:00~24:00
     土日祝 11:30~16:00 17:00~23:00
入り辛さ:★☆☆☆☆(楽)



ほそ道
昼総合点★★★☆☆ 3.6

関連ランキング:ラーメン | 京橋駅大阪ビジネスパーク駅大阪城北詰駅

ええ仕事してますな~♪ つけ麺・ラーメン 麺心よし田 京都伏見

久しぶりに京都でランチでっせ~
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京阪電車伏見桃山駅から大手筋商店街を西へ

徒歩10分位の所にあるつけ麺・ラーメンのお店

「麺心よし田」です。
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メニューは

京赤地鶏ラーメン680円、京赤スープの豚バララーメン880円

鶏魚介つけ麺680円、辛味噌つけ麺680円

限定20食の濃厚海老つけ麺900円、豚バラつけ麺1000円

セットメニューは

+300円で焼き飯セット、+280円で餃子セットor唐揚げセット
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他には1品料理、トッピングなどがあります。
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カウンターには色んな調味料が置いてます。
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火・木曜日限定の

昼は極・塩鶏豚ラーメン800円

夜は特製・自家製麺のラーメン800円なんかもありました!
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さてーやまでらはカウンターに座って

何を食べましょうか(笑)

辛い物が食べたくなってきたので

辛味噌つけ麺680円にしようっと♪
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まず、辛味噌つけタレが来ましたよ~

このつけタレの中には
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メンマ、鶏チャーシューが入っていて

濃厚でパンチのある辛さが癖になりますわ♪
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麺は長野県産の石臼引き全粒粉を小麦粉に練りこんだ

自家製麺で、やや歯ごたえがあって、美味しいです。
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麺の上にはミズナ、煮玉子、レモン、刻みタマネギ!
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たっぷりとつけタレに浸して頂きましたよ♪

今度は鶏魚介つけ麺を食べてみたいですよー

ちなみにつけ麺の量は並盛180g、大盛り250gどちらも同じ料金です!

ごちそうさまでした♪

☆基本情報☆
住  所:京都府京都市伏見区西大手町313-1 1階
定休日:年中無休(年末年始を除く)
営業時間:11:00~23:00(スープ売切れ次第終了)
入り辛さ:★☆☆☆☆(楽)


よし田
昼総合点★★★☆☆ 3.7

関連ランキング:つけ麺 | 伏見桃山駅桃山御陵前駅中書島駅

濃厚つけ麺が素晴らしい♪ 伏見区 つけ麺 山勝麺三

何やら地元につけ麺のお店が出来たらしい♪

色々調べてみると人気店になりつつある模様!

これは大行列が出来るまでに行かなくては♪

「山勝麺三」です。
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14時前に行きましたが、10人程の行列が出来てました

しかし、30分待って入ることが出来ましたよ!
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お店はカウンター席と座敷があるので

グループや1人でも行きやすいお店です。
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メニューは

特製山勝つけ麺1000円

山勝つけ麺(小)750円、山勝つけ麺(中)800円

山勝つけ麺(大)900円、山勝つけ麺(特大)1000円

山勝ラーメン700円、他にも単品メニューが数種類♪

折角訪問できたので、やまでらは特製山勝つけ麺にすることに!
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しばらくするとつけ麺がドーンっと来ました!!

うわー凄いインパクト♪

麺は平打ちの極太ストレート麺で

具はバラ肉のチャーシュー、鶏つくね、

メンマ、ネギ、海苔、刻み唐辛子!
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つけタレは山勝の味、濃厚カレー味+50円、

濃厚胡麻甘辛味+100円の3種類から選べますが

やまでらは一番人気の山勝の味をチョイス

山勝の味は、かなりとろみのある鶏豚骨の濃厚スープだけど

油をとことん抜いたスープなのか意外とあっさり!

そのスープに背脂が入っていて、ほのかに魚介風味がして美味しい♪
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スープに麺を浸すとがっつりとスープが絡んできて

すするような感じで頂きますよ♪
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チャーシューも適度な分厚さで

適度な噛み応えが美味しいですよ♪
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極太のメンマも適度な味が付いていて

歯ごたえが凄く好き♪
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塩味の付いた鶏つくねもなかなか美味しいですが

鶏つくねは無くても良いような感じかな?

さすが300gの麺は食べてもなかなか減らないし

極太なので食べ応えがありました!

ラーメンも気になりましたが、やはりつけ麺が

前面に出たお店ですので、僕の訪問したときは

全てのお客さんはつけ麺を食べていましたよ♪

ここは素晴らしいお店でした。

次回再訪問します!

ごちそうさまでした。

☆基本情報☆
住  所:京都府京都市伏見区深草西浦町2-116-5 
定休日:不定休
営業時間:11:30~15:00(L.O) 18:00~22:00(L.O)(日曜日のみL.O 15:00)
入り辛さ:★☆☆☆☆(楽)
山勝麺三
昼総合点★★★★ 4.2

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