すみび 和こう2

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京阪電車伏見桃山駅前の 「すみび和こう」

ここのお店は炭火焼で海鮮類やお肉類が

いただけるお店です。今回はお昼のランチに

行きましたので、定食をいただきました。
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メニューに激ウマって書いてあったので

もつ煮定食をオーダーしました♪
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ご飯は大中小から選べて値段は変わりません。

麦ごはん・モツ煮・ほうれん草のおひたし・漬物

モツ煮ですが、モツの臭さは全く無く

丁寧に下処理がなされている感じがしました。

おそらく長時間煮込まれたと思われるモツは

柔らかくて、味噌味で少しピリッとしていて

くせになる味でした。
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テーブルにはポッピーの飲み方が書いてありました

今度は夜に訪問してお酒と一緒に

炭焼き料理を食べたいと思います♪

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ポトフ

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家ご飯はポトフ

材料はじゃがいも・ニンジン・玉ねぎ・キャベツ

鶏肉・ウィンナーとコンソメを入れて圧力鍋で

10分位煮込み、最後に粗挽きコショウと塩で

味を調えて完成です。

とろけるようなお野菜と柔らかい鶏肉

栄養満点で美味しいですよ♪
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